Tarte Poireau & Miel

1 pâte feuilletée 3 poireaux 3 œufs 20cl de crème fraîche 1 c à s de miel 50g de gruyère râpé sel & poivre Nettoyer et couper en rondelle les poireaux. Les faire fondre à la poêle avec un filet d’huile. Dans un saladier mélanger les œufs, la crème fraîche et assaisonner. Une fois les…

Gyozas poireau et poulet

20 disques de pâte à raviole 1 poireau 1 blanc de poulet 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c à c de gingembre frais râpé 3 c à s de sauce soja 3 c à c d’huile de sésame sel & poivre Pour la sauce : 2 c à s de vinaigre de riz 2 c…

Risotto de poireau aux morilles

12 morilles séchées 2 poireaux 400g de riz rond ½ oignon 10 cl de vin blanc 100g de parmesan 800g d’eau 1 cube de bouillon de légumes huile d’olive sel & poivre Si les morilles sont séchées, les faire gonfler dans une casserole d’eau chaude pendant 10 minutes, à feu doux (jeter cette eau). Emincer…

Tagliatelles au poireaux

250g de tagliatelles 2 poireaux ½ oignon 1 barquette de lardons natures 20cl de crème liquide sel & poivre parmesan râpé Nettoyer et ciseler l’oignon et les poireaux. Les faire revenir à la poêle avec les lardons dans un peu d’huile de colza. Pendant ce temps faire cuire les tagliatelles dans une grande casserole d’eau…