Panna Cotta et framboises

6 verrines 40 cl de crème fraîche 20 cl d’eau 2 g d’agar-agar 70 g de sucre vanille en poudre 250 g de framboises 6 spéculos Dans un casserole, mélanger la crème fraîche, l’eau, le sucre et l’agar-agar et porter à ébullition. Stopper dès les premières bulles. Ajouter la poudre de vanille (astuce : ne pas…

Smoothie Banane & Fruits rouges

Pour 2 verres ½ banane 5 cerises dénouyautées 6 framboises 6 myrtilles 1 yaourt 20 cl de jus de pomme Pour un petit brunch du dimanche, dans le bol du robot ou blender, mettre les morceaux de banane, myrtilles, cerises, framboises, le jus de pomme, le yaourt et mixer. Astuce : ajouter du jus de pomme…

Tarte Framboise & Chocolat blanc

1 pâte sablée 2 œufs 80g de sucre 1 tablette de chocolat blanc 150g de mascarpone 200g de framboises Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte et la faire cuire 15 minutes à 180°C. Séparer le jaune et le blanc des œufs et monter les blancs en neige avec quelques gouttes de citron…

Muffins aux framboises

12 Muffins 200g de framboise fraîche ou surgelée 190g de sucre 280g de farine 1 œuf 200g de lait 8cl d’huile de colza 1 c à c de levure chimique Mélanger l’œuf avec le sucre, puis le lait, puis la farine, la levure et l’huile. Finir en ajoutant les framboises (ces muffins peuvent se faire…