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Originaire de la Haute Vallée de l’Aude, la cuisine fait partie de mon ADN. Mes mamies m’ont appris leurs cuisines dès le plus jeune âge avec toujours de grandes tablées à la maison. Elles m’ont appris la cuisine de tous les jours, respectueuse des légumes et de leur saisonnalité grâce au jardin. Cela fait 6 ans maintenant que je suis abonnée à des paniers de légumes. J’accorde une grande importance au maintien d’une agriculture locale et raisonnée. J’ai voulu partager avec vous mes différentes recettes réalisées chaque semaine à partir des légumes disponibles dans le panier. La découverte des fruits et légumes de la semaine est à chaque fois un petit challenge car j’ai toujours envie d’innover, tester de nouvelles saveurs. A la réception du panier je me demande « que vais-je préparer avec ce légume ? » ou « arg mince l’an dernier, je me souviens j’avais une bonne recette ! ». Ce blog sera mon carnet de recettes triées par fruits et légumes pour retrouver facilement la recette en fonction des légumes de la semaine.

Je vous souhaite beaucoup de plaisir à parcourir mon carnet en fonction de votre demande ou au gré des saisons.

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