Carbonara de haricot vert

1 kg d’haricot vert 2 échalotes 200 g de lardon fumé 3 c à s de crème fraîche épaisse entière 1 jaune d’œuf Huile d’olive Sel & Poivre Équeuter les haricots verts et les faire cuire à la vapeur 8 minutes. Peler et émincer les échalotes et les faire revenir dans une poêle avec un…

Salade japonaise aux Haricots verts

500g de haricots verts 2 c à s d’huile de sésame 1 c à s de graines de sésame sel & poivre Equeuter les haricots verts et les faire cuire à la vapeur 5 minutes. Une fois cuit les tremper dans l’eau froide pour couper la cuisson et pour qu’ils conservent leur couleur. Piler les…