Ratatouille

3 aubergines 3 poivrons verts 2 oignons 3 gousses d’ail 4 tomates 3 courgettes Huile d’olive Sel & Poivre Laver tous les légumes et les couper en cubes. Eplucher les oignons et les émincer. Dans un faitout, faire revenir avec de l’huile d’olive tous les légumes séparément et assaisonner à chaque cuisson. Commencer par les…

Taboulé classique

1 verre de semoule 1 verre d’eau chaude 3 tomates ½ concombre 1 poivron vert 1 bouquet de persil 15 feuilles de menthe 3 c à s d’huile d’olive 1 c à s de jus de citron Sel & poivre Verser la semoule dans un saladier et y ajouter progressivement l’eau chaude tout en remuant…

Poivrons verts farcis

2 poivrons verts 1 boite de thon à l’huile d’olive 2 c à s de crème fraiche liquide 1/2 fromage de chèvre frais 1 œuf 1 tranche de pain de mie sarriette 8 noix 16 noisettes gruyère râpé Sel & poivre Ouvrir en deux dans le sens de la longueur les poivrons et enlever les…