Moelleux crumble Poires & Chocolat

Pour le moelleux 200g de chocolat noir pâtissier 80g d’huile de coco 60g de beurre 180g de sucre 2 c à s de farine 3 œufs 2 poires Pour le crumble 40g de beurre 40g de farine 40g de poudre de noisette 40g de sucre ou cassonade Faire fondre le chocolat noir dans une casserole…

Tatin de poires

1 pâte feuilletée 4 poires 120g de sucre 1 c à c de mélange d’épices pour pain d’épice Préparer le caramel. Dans un casserole faire cuire le sucre « à sec » à feu doux. Quand le sucre commence à fondre, remuer délicatement et ajouter les épices. Lorsque le caramel a une jolie couleur arrêter et…

Crumble poire chocolat

6 poires 100g de flocon d’avoine 100g de beurre 100g de sucre 60g de poudre d’amande 60g de copeaux de chocolat noir Peler, évider et couper en petits morceaux les poires. Les déposer dans le moule à gratin, avec un peu de sucre. Faire cuire pendant 10 min au four à 200°C. Pendant ce temps,…

Muffins poire + chocolat + caramel

Pour 6 gros muffins 200g de farine 1 œuf 10 cl de lait 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 50g beurre 1 pincée de sel 2 poires 60g de pépites de chocolat Caramel au beurre salé liquide Peler et couper en tout petits cubes les poires. Dans un…