Pomme de terre nouvelle

500g de pommes de terre nouvelle 2 échalotes 2 c à s de graisse de canard Sel & poivre Ciboulette Laver les pommes de terre nouvelles. Emincer les échalotes. Dans une poêle, faire fondre 1 c à s de graisse de canard et faire revenir les échalotes. Ajouter la 2ème c à s de graisse…

Burger maison & Pommes de terre au four

4 pains à burger (pour nous ce sera ceux de Picard, mais vous pouvez demander à votre boulanger aussi) 4 steaks hachés ½ concombre feuilles de salade 4 tranches de tome de chèvre 2 oignons 1 c à s de vinaigre balsamique 1 c à c de sucre 20 pommes de terre délicatesses graisse de…

Purée de pomme de terre

1 kg de pomme de terre 4 c à s d’huile d’olive ciboulette 50g d’olive noire Sel & Poivre Peler, nettoyer et cuire à l’eau pendant 20 minutes les pommes de terre. Les égoutter et les écraser au presse purée avec l’huile d’olive. Ajouter la ciboulette ciselée et les olives noires découpées. Assaisonner.