Ratatouille

3 aubergines 3 poivrons verts 2 oignons 3 gousses d’ail 4 tomates 3 courgettes Huile d’olive Sel & Poivre Laver tous les légumes et les couper en cubes. Eplucher les oignons et les émincer. Dans un faitout, faire revenir avec de l’huile d’olive tous les légumes séparément et assaisonner à chaque cuisson. Commencer par les…