Risotto à la truffe noire

Pour 4 personnes 1 petite truffe Huile d’olive 4 louches de riz rond 50 cl d’eau 1 cube de bouillon de poule 1 petit oignon 10 cl de crème fraîche entière 1 louche de vin blanc Chardonnay Sel & poivre 3 jours avant couper la truffe en 4 et la mettre dans un pot rempli…