Oeuf au four et truffe noire

Pour une personnes: 2 oeufs 1 c  à s de crème fraîche épaisse entière huile d’olive lamelles de truffes noires sel & poivre Faire chauffer le four à 210°C. Dans un petit plat allant au four, placer un filet d’huile d’olive et une c à s de crème fraîche épaisse. Casser les deux oeufs. Assaisonner,…

Risotto à la truffe noire

Pour 4 personnes 1 petite truffe Huile d’olive 4 louches de riz rond 50 cl d’eau 1 cube de bouillon de poule 1 petit oignon 10 cl de crème fraîche entière 1 louche de vin blanc Chardonnay Sel & poivre 3 jours avant couper la truffe en 4 et la mettre dans un pot rempli…