Houmous de petis pois

500g de petits pois 1 c à s d’huile d’olive 1 c à s d’huile de sésame 1 c à s de purée de sésame (tahin) 2 c à s de jus de citron jaune 2 c à c de paprika Sel & poivre Ecosser les petits pois et les faire cuire 8 minutes dans…

Risotto fèves & petits pois

400g de riz rond 200g de fèves 200g de petits pois 1 oignon 50g de parmesan râpé 1 cube de bouillon de légumes 75 cl d’eau chaude 15 cl de vin blanc sec huile d’olive sel & poivre Dans une cocotte en fonte faire revenir l’oignon dans de l’huile d’olive. Puis ajouter le riz, remuer…

Cake Petits Pois + Thon + Menthe

200g de farine 3 œufs 40g d’huile d’olive 70g de lait 1 sachet de levure 150g de petit pois 160g de thon 20 feuilles de menthe sel & poivre Préparer l’appareil à cake en mélangeant les œufs, l’huile, la farine, le lait et la levure. Emietter le thon, écosser les petits pois et ciseler la…

Blanquette de porc aux petits pois et à la menthe

750g de sauté de porc 600g de petits pois 1 oignon 2 cube de bouillon de poule 20cl de crème fraîche 8 feuilles de menthe sel & poivre Faire revenir dans une cocotte le porc avec l’oignon émincé dans de la graisse de canard (si possible 🙂 ). Puis, recouvrir d’eau chaude et ajouter les…