Poireaux vinaigrette oeuf mimosa

Dans la cocotte minute, déposer la dizaine de poireaux nouveaux dans le panier vapeur et déposer au fond de la cocotte les 5 oeufs entiers avec leur coquille dans de l’eau. Fermer la cocotte et cuire le tout 9 minutes à partir du sifflement. Pendant ce temps, préparer la mayonnaise avec l’oeuf frais : https://chaquelegumesarecette.wordpress.com/2017/05/07/asperges-mayonnaise/…