Tarte au citron meringuée

Pâte sablée 300g de palet breton (2 boîtes) 80g de beurre Crème de citron 150g de jus de citron (3 citrons) 100g de beurre 150g de sucre 2 jaunes d’œuf 10g de maïzena Meringue  2 blancs d’œuf 25g de sucre ½ sachet de levure chimique   Mixer les palets bretons dans un robot ou écraser…