Crumble de Pêche & Spéculos

Pour 4 personnes 2 pêches 2 pommes pâte à crumble : 60g de beurre doux 60g de sucre 60g de farine 60g de spéculos Peler et couper en morceaux les fruits. Les répartir dans des ramequins. Préparer la pâte à crumble : dans un casserole faire fondre le beurre, puis ajouter la farine et le sucre et…

Septembre

Fruits et Légumes du mois de Septembre Paris Légumes betterave carotte blette brocoli épinard navet concombre courgette aubergine Fruits pomme coing poire prune tomate Champignons cèpe coulemelle pied de mouton

Caviar d’Aubergine

2 aubergines 1 gousse d’ail Sarriette 1 c à s de Tahini (facultatif, juste pour la texture) 1 c à s de jus de citron 2 c à s d’huile d’olive Sel & Poivre Laver les aubergines, les partager en deux dans le sens de la longueur et quadriller la chair. Un filet d’huile d’olive,…