Gratin de Butternut

1kg de Butternut 3 œufs 2 c à s de persil ciselé 1 gousse d’ail 1 c à c de muscade 3 c à s de crème fraîche 1 c à s d’huile d’olive 50g de parmesan sel & poivre Cuire la Butternut coupée en morceaux, 15 minutes à la cocotte minute. Pendant ce temps,…

Smoothie pomme & kiwi

1 pomme 3 kiwis 25cl de jus de pomme Pour un petit déjeuner vitaminé, dans le robot ou blender, mettre les morceaux de pomme, de kiwi, le jus de pomme et mixer. Astuce : ajouter du jus de pomme pour avoir une consistance plus liquide.

Tarte champignons blancs & poulet

1 pâte feuilletée 3 œufs 20cl de crème fraîche 1 c à s de moutarde 2 c à s de sauce soja (salé) 1 blanc de poulet 300g de champignon 1 oignon 50g de gruyère râpé 30g de graines de sésame Emincer les champignons, l’oignon et couper en petits dés le poulet. Les faire revenir…

Rouleaux de chou farcis

1 chou vert frisé 100g de riz cuit 300g de chair à saucisse 2 oignons 2 gousses d’ail 200g de sauce tomate 1 c à s de piment d’Espelette 1 c à s de Porto 3 c à s d’huile d’olive sel & poivre 1 cube de bouillon de légumes 50cl d’eau Découper 12 belles…

Crêpes aux pommes et caramel beurre salé

Pâte pour 12 crêpes: 125g de farine 30g de sucre 30g d’huile coco 3 œufs 35cl de lait Vanille en poudre 1 bouchon de rhum Negrita Mélanger au fouet les œufs et le sucre, puis la farine, l’huile et progressive verser le lait pour éviter de former des grumeaux. Parfumer avec la vanille et le…

Soupe de chou fleur

400g de chou fleur 2 pomme de terre 1 oignon 2 gousses d’ail 1L d’eau 1 cube de bouillon de volaille Dans la cocotte minute, couper la moitié d’un gros chou fleur, peler un oignon, peler et couper deux pommes de terre et peler deux gousses d’ail. Ajouter 1L d’eau et un cube de bouillon…